PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-52000-00042 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

เครื่องแกงฮังเล
Hang Lay Curry Paste

ผงฮังเลเป็นเครื่องเทศสำคัญที่ใช้ทำแกงฮังเล อาหารพื้นเมืองของภาคเหนือของไทย ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากอาหารพม่า โดยเฉพาะจากแถบเชียงตุงและพม่า เครื่องเทศนี้มักประกอบด้วยขมิ้น กระเทียม หอมแดง ขิง พริกแห้ง และเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว เนื่องจากมีชาวพม่าที่อาศัยอยู่ในตัวจังหวัดลำปางจำนวนมาก



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องไม่ได้ : InTangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ต. เวียงเหนือ อ. เมืองลำปาง จ. ลำปาง 52000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง : มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง : 2567 Festival

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-

มีผู้เข้าชมจำนวน :62 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 14/10/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 24/03/2025