ผงฮังเลเป็นเครื่องเทศสำคัญที่ใช้ทำแกงฮังเล อาหารพื้นเมืองของภาคเหนือของไทย ซึ่งได้รับอิทธิพลมาจากอาหารพม่า โดยเฉพาะจากแถบเชียงตุงและพม่า เครื่องเทศนี้มักประกอบด้วยขมิ้น กระเทียม หอมแดง ขิง พริกแห้ง และเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัว เนื่องจากมีชาวพม่าที่อาศัยอยู่ในตัวจังหวัดลำปางจำนวนมาก
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ต. เวียงเหนือ อ. เมืองลำปาง จ. ลำปาง 52000
มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง : มหาวิทยาลัยราชภัฏลำปาง : 2567 Festival