PMU ทุนทางวัฒนธรรม
ขนมตือปง อาเกาะ เป็นขนมพื้นเมืองขึ้นชื่อใน 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ จากคำบอกของ คนสมัยก่อน คำว่า “อาเกาะ” อาจจะเพี้ยนมาจากคำว่า อาแกะ หรือ อากะ ซึ่งแปลว่า “ยกขึ้น” หมายถึงกรรมวิธีการผลิตของอาเกาะที่ต้องยกไฟบนลงมาทุกครั้ง เมื่อขนมสุกแล้ว เปลือกมะพร้าวคือเชื้อเพลิงทำขนม เตาอบแบบเปิดวางขนมตรงกลางวางไฟไว้บนและล่างของขนมให้ความร้อนทั่วถึง
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ตำบล ตะลุบัน อำเภอ สายบุรี ปัตตานี ต. ตะลุบัน อ. สายบุรี จ. ปัตตานี 94110
hamdan9568@gmail.com
aruneewan : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี : 2566 Advance Track
Chatbot