PMU ทุนทางวัฒนธรรม
จับฉ่ายไหหลำมีลักษณะคล้ายผัดวุ้นเส้น และมีการใส่เนื้อสัตว์ที่หลากหลาย โดยเฉพาะกุ้งแห้งเป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ (อาจใส่กุ้งสด และปลาหมึกกรอบเพิ่มลงไป) ซึ่งส่วนผสมนี้สอดคล้องกับวิถีของคนจีนไหหลำที่อาศัยอยู่บนเกาะ และส่วนใหญ่ทำอาชีพประมง อาหารจานนี้มักทำรับประทานกันทั่วไป และเมื่อมีงานเลี้ยงของคนจีนไหหลำก็ต้องนำมาขึ้นโต๊ะ
จับต้องไม่ได้ : InTangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : สมาคมไหหลำหาดใหญ่ ต. หาดใหญ่ อ. หาดใหญ่ จ. สงขลา 90110
สมาคมไหหลำหาดใหญ่
074-230-596
ดนุวัศ สุวรรณวงศ์ : มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตหาดใหญ่ : 2566 Advance Track
Chatbot