PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-34170-00041 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

ตำกล้วยวัดปากแซง
Banana salad at Wat Pak Saeng

ตำกล้วยวัดปากแซง เป็นเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อไว้คอยต้อนรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนโดยทำมาจากกล้วยตานี นับเป็นพืชตระกูลกล้วยอีกชนิดหนึ่ง แต่ไม่สามารถที่จะรับประทานได้เหมือนกับกล้วยตามสายพันธุ์อื่นๆ จะต้องรับประทานด้วยการนำมาตำมาคลุก เช่นเดียวกัน กับตำมะละกอ โดยใช้เครื่องปรุงแบบเดียวกัน มีรสชาติกลมกล่อม นับเป็นอาหาร”อีสานพันธุ์แท้อีกชนิดหนึ่ง ที่มีผู้นิยมรับประทานกันมาก



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องไม่ได้ : InTangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : บ้านปากแซง ต. พะลาน อ. นาตาล จ. อุบลราชธานี 34170

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

นายเกียรติศักดิ์ ขันบุตรศรี

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

0640542174

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ผศ.ดร.สุวภัทร ศรีจองแสง : มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี : 2566 Advance Track

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :5 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 28/11/2024 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 28/12/2024