ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-34170-00038 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

กาสะลอง (คุ๊กกี้แคชชูนัท)

Kasalong (Cashew Nut Cookies)

ขนมแคชชูนัทกล้วยตากเป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นระหว่างคณะนักวิจัย Advanced track บพท. ปี 2566 และผู้ประกอบการทางวัฒนธรรมร้านอาหารกาสะลอง อ.เขมราฐ โดยมีการปรับให้มีรสชาติที่หวานเค็มกำลังดี กลิ่นและเนื้อสัมผัสของกล้วยตากชัดเจน แต่มีขนาดที่ใหญ่เกินไป ปรับขนาดของขนมให้เล็กลง และทดลองบรรจุใส่ในบรรจุภัณ์เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถวางแผนและพิจารณากำหนดราคาได้ตามหลักการเป็นผู้ประกอบการ และความเหมาะสมของบริบทพื้นที่ที่จำหน่ายสินค้า

ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องไม่ได้ : InTangible.

หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

ที่ตั้ง

เลขที่ : บ้านเขมราฐเหนือ ต. เขมราฐ อ. เขมราฐ จ. อุบลราชธานี 34170

ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

อาจารย์วรารัตน์ บุญแฝง

ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

0804715814

ผู้บันทึกข้อมูล

ผศ.ดร.สุวภัทร ศรีจองแสง : มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี : 2566 Advance Track

แหล่งข้อมูอื่น ๆ

-