PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-56000-00008 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

อาหารท้องถิ่น : ขนมจีนน้ำเงี้ยวข้าวกันจิ้น

ร้านขนมจีนน้ำเงี้ยว 4 แยกแม่ต๋ำ จะมีเอกลักษณ์ที่พริกน้ำเงี้ยวเป็นสูตรของคนในตระกูล ตอนนี้สืบทอดสูตรมาเป็นรุ่นที่ 3 สืบทอดกันมาประมาณ 100 ปี เป็นสูตรที่ทำเองคั่วเองและตำเอง เมื่อก่อนขายที่ราคาถ้วยละบาทปัจจุบันขายในราคาที่ถ้วยละ 30 บาทข้าวกันจิ้นราคาห่อละ10บาท



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the .

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ชุมชนบ้านแม่ต๋ำ ต. เวียง อ. เมืองพะเยา จ. พะเยา 56000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

ผศ. อารยา รวมสำราญ

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

วรินทร์ รวมสำราญ : มหาวิทยาลัยพะเยา :

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
-
พิกัด GPS

มีผู้เข้าชมจำนวน :502 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 09/01/2022 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 09/01/2022