PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-65120-00022 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

ข้าวโกบ
Kao Kope

ข้าวโกบ ก็คือ ข้าวเกรียบ ในอดีตชาวนครชุม อ.นครไทย จะทำข้าวโกบทานกันในครัวเรือน สืบทอดกันมาตั้งแต่ครั้งบรรพบุรุษ เมื่อถึงเทศกาลตรุษไทย หรือสงกรานต์ ก็จะนำข้าวโกบไปใส่บาตรทำบุญที่วัด จากนั้นก็แบ่งปันกันทาน ปัจจุบัน นอกจากชาวบ้านจะทำข้าวโกบเพื่อทำบุญและทานกันเองแล้ว บางบ้านยังทำขายเพื่อประกอบอาชีพอีกด้วย แต่มักจะทำในช่วงหน้าแล้ง เดือนมีนาคม-เมษายน เพราะต้องใช้แดดจัดในการทำให้ข้าวโกบที่นำไปตากมีความแห้งจนสามารถนำมาปิ้งทานเป็นอาหารหรือขนมได้



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ต. นครชุม อ. นครไทย จ. พิษณุโลก 65120

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

มหาวิทยาลัยนเรศวร : มหาวิทยาลัยนเรศวร : 2567 Open call

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
เสียงประกอบ

มีผู้เข้าชมจำนวน :110 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 27/01/2025 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 30/01/2025