ก๋วยเตี๋ยวผัดแดง มีลักษณะเหมือนราดหน้า แต่เพิ่มความแปลกด้วยการใช้น้ำซอสเย็นตาโฟมาใส่ เป็นอาหารที่นิยมทำกันแพร่หลายในชุมชนวัดนาคกลาง มีทั้งหมูและไก่ ปัจจุบันหาทานได้ยาก และมีผู้สืยทอดเหลือเพียงคนเดียวเท่านั้น
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : ชุมชนวัดนาคกลาง ต. วัดอรุณ อ. เขตบางกอกใหญ่ จ. กรุงเทพมหานคร 10600
เสริฐศักดิ์ จินดาทิพย์
มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี ชุมชนวัดนาคกลาง
มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี : มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี : 2567 Festival