PMU ทุนทางวัฒนธรรม


ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-34000-00032 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

ข้าวต้มสันติ
Khao tom Santi

ร้านข้าวต้มเจ้าดังประจำเมืองอุบล ที่ลูกค้าเนืองแน่นตั้งแต่ช่วงเย็นไปจนถึงดึก ๆ ปรุงกันสด ๆ ใหม่ ๆ หน้าร้าน ลูกค้ากินไปคุยไป เคล้าเสียงตะหลิวเคาะกระทะ และอาจเห็นไฟลุกพรึ่บให้ได้ตื่นเต้นเป็นระยะ มีให้เลือกทั้งข้าวสวยและข้าวต้ม เมนูมหาชนอย่างปลากะพงทอดน้ำปลาควรรีบสั่งแต่เนิ่น ๆ เพราะต้องใช้เวลาในการทอดสักนิด แต่อร่อยคุ้มค่าการรอ



 

Icon
ประเภทวัฒนธรรม

จับต้องได้ : Tangible.

Icon
หมวดหมู่วัฒนธรรม

ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.

Icon
ที่ตั้ง

เลขที่ : ข้าวต้มสันติ ต. ในเมือง อ. เมืองอุบลราชธานี จ. อุบลราชธานี 34000

Icon
ชื่อผู้ให้ข้อมูลหรือชื่อกลุ่มผู้ให้ข้อมูล

สร้อยสุดา สุวรรณะ

Icon
ช่องทางติดต่อผู้ให้ข้อมูล

sroysuda.s@ubu.ac.th

Icon
ผู้บันทึกข้อมูล

ผศ.ดร.สุวภัทร ศรีจองแสง : มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี : 2567 Open call

Icon
แหล่งข้อมูอื่น ๆ
Link ที่เกี่ยวข้อง

มีผู้เข้าชมจำนวน :33 ครั้ง
บันทึกข้อมูลเมื่อวันที่ : 07/04/2025 - ปรับปรุงล่าสุดวันที่ : 07/04/2025