Cultural Mapping Thailand [PMU] ระบบสารสนเทศด้านวัฒนธรรมและ แผนที่วัฒนธรรม ประเทศไทย

ข้อมูลวัฒนธรรม : KP-24110-00012 [ ได้รับทุนจากโครงการ ]

ร้านอาหารเถ้าแก่ชื้อ(ซิ้มฮวงเฮง)

Tao Kae Chue Shop

ร้านอาหารเถ้าแก่ชื้อ(ซิ้มฮวงเฮง)ที่เป็นร้านเก่าแก่ของ อำเภอบางคล้า ร้านมีเมนูอาหารอร่อย ได้แก่ แฮ่กิ๊นกุ้งนาง หมูแดง กระเพาะหมูผัดเกี้ยมฉ่าย ต้มยำกุ้ง ปลากะพงน้ำแดง รสชาติอร่อย ได้ใบรับรองเชลล์ชวนชิม ในปี 2538ในอดีต บริหารร้านโดยเถ้าแก่ชื้อ(เจ๊กซื้อ)ทั้งนี้เถ้าแก่ซื้อมีความรู้ความ สามารถทางด้านอาหารฮกเกี้ยนซึ่งได้เดินทางจากประเทศจีนมา ตั้งถิ่นฐานที่อำเภอบางคล้าเมื่ออยู่ในประเทศไทยจึงมาเปิดร้าน อาหารจีนตามแบบฮกเกี้ยนในอดีตร้านอยู่ในตลาดเก่าบางคล้า แต่เมื่อเหตุการณ์ไฟไหม้ตลาดบางคล้า เมื่อปี2491และ 2531 ร้านจึงย้ายมาตั้งอยู่ถนนบางคล้า - แปลงยาว ตรงข้ามร้านตั้ง เซ่งจั๊วบางคล้าใกล้อนุสาวรีย์พระเจ้าตากสินมหาราช หลังจาก เถ้าแก่ซื้อเสียชีวิตในปี พ.ศ. 2532 ลูกชายคนที่ 2 นายธีรพล สรเสริมสมบัติ ได้บริหารต่อเถ้าแก่ซื้อโดยปัจจุบันมี นายนำยง ทสรเสริมสมบัติ และนางทัศนา สรเสริมสมบัติ เป็นผู้บริหารงาน ร้านหากท่านใดมาเที่ยวอำเภอบางคล้าสามารถแวะมาชิมอาหาร จีนตำรับฮกเกี้ยน รสชาติดั้งเดิม ได้ที่ร้านเถ้าแก่ชื้อ (ซิ้มฮวง เฮง)บางคล้าร้านอยู่ตรงข้ามทางเข้าอำเภอบางคล้า ตรงข้าม ร้านตั้งเซ่งจั๊ว บางคล้า เลขที่ 55/1-3 บางคล้า - แปลงยาว 24110 โทรศัพท์ 038-541-020 ร้านเปิดทุกวัน ตั้งแต่ เวลา10.00 – 19.30 น.