PMU ทุนทางวัฒนธรรม
โรตีน้ำแกง เป็นอาหารดั้งเดิมของคนมุสลิมที่สืบทอดกันมา โดยจะทานโรตีคู่กับน้ำแกงและทางร้านขายโรตีอยู่แล้ว จึงเป็นที่มาของเมนู “โรตีแกงไก่” ซึ่งแกงไก่เป็นสูตรพิเศษ ซึ่งญาติทำอยู่แล้วที่บ้านสุไหงโกลก โดยเครื่องแกงที่ใช้เป็นเครื่องแกงจากมาเลเซีย แต่จะนำมาใส่เครื่องปรุงเพิ่ม เช่น เม็ดผักชี โป้ยกั๊ก อบเชย ยี่หร่า เป็นต้น เพื่อให้มีรสชาติพิเศษตามสูตรของร้าน และทานคู่กับโรตี
จับต้องได้ : Tangible.
ความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล : KP : Knowledge and Practices concerning nature and the อาหารและโภชนาการ
.
เลขที่ : บ้านในนคร ถนนนางงาม ตำบลบ่อยาง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา 90000 ต. บ่อยาง อ. เมืองสงขลา จ. สงขลา 90000
ดนัย โต๊ะเจ
09 5438 9323
ผศ.ดร.กรฤต นิลวานิช : มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา :
Chatbot