ลูกจากลอยแก้ว

ประเภทสินค้า : อาหาร

ราคา 20-35 บาท

ชุมชนบ้านท่าไฟไหม้ บ้านหมู่ 4 ตำบลคลองบ้านโพธิ์ เป็นชุมชนมีมีพื้นที่เป็นคุ้งน้ำของแม่น้ำบางปะกง พื้นที่ส่วนใหญ่ของชุมชนจะมีแม่น้ำบางปะกงไหลผ่านขนานกันตลอดแนว ก่อเกิดการพึ่งพาและใช้ประโยชน์ซึ่งกันและกันจากอดีตจนถึงปัจจุบัน

          พื้นที่ชุมชนบ้านท่าไฟไหม้ เป็นพื้นที่ป่าชายเลนริมแม่น้ำบางปะกง มีความสมบูรณ์ในระบบนิเวศทางธรรมชาติ เป็นเรื่องราวของวิถีชุมชนบ้านท่าไฟไหม้ ที่มีการเรียนรู้กับสิ่งที่มีอยู่ในธรรมชาติการนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ แบ่งปันกันภายในชุมชน “วิถีแห่งป่าจาก บ้านท่าไฟไหม้” จากการศึกษาเกี่ยวกับป่าจากที่อยู่ในชุมชนที่มีการแบ่งกันใช้ประโยชน์ มีพืชและสัตว์น้ำ อาทิ พืชจาก ที่ออกผลผลิต ไม่ว่าจะเป็น โหม่งจาก(ได้ลูกจาก) ดอกจาก ใบจาก ลูกรุ่ย แปรรูปเป็นอาหารคาวหวาน เป็นอาหารพื้นถิ่นที่มีคุณค่า กุ้งก้ามกรามแม่น้ำ ปลาสังกะวาด ปลาอุก ปลาอีกง ปูก้ามดาบ ปูแป้น ปูแสม เป็นต้น

         ลูกจากลอยแก้วเป็นอาหารหวานของคนในชุมชนที่นำเอาลูกจาก จากต้นจากที่ได้ในรอบปีจะมีเพียง 1 ครั้ง ซึ่งเป็นอาหารที่มีเรื่องราวของความเป็นชุมชนริมแม่น้ำบางปะกงที่อยู่กับวิถีชีวิตการใช้ทรัพยากรทางธรรมชาติหล่อเลี้ยงคนในชุมชน 
         การพัฒนาลูกจากลอยแก้วให้เป็นสินค้าของชุมชน ซึ่งเป็นการนำเอาคุณค่าของภูมิปัญญานั้นมาสู่กระบวนการสร้างสรรค์ให้เกิดมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจฐานรากของชุมชน ก่อเกิดการพึ่งพาตนเองการประยุกต์ใช้สิ่งที่มีนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ 

ช่องทางการจำหน่าย

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านท่าไฟไหม้ 

คุณบุญมา นาคมี (พี่ปู)

เบอร์โทร 066-120-0440

เข้าชม : 160 ครั้ง