ชุมชนบ้านท่าไฟไหม้ บ้านหมู่ 4 ตำบลคลองบ้านโพธิ์ เป็นชุมชนมีมีพื้นที่เป็นคุ้งน้ำของแม่น้ำบางปะกง พื้นที่ส่วนใหญ่ของชุมชนจะมีแม่น้ำบางปะกงไหลผ่านขนานกันตลอดแนว ก่อเกิดการพึ่งพาและใช้ประโยชน์ซึ่งกันและกันจากอดีตจนถึงปัจจุบัน
พื้นที่ชุมชนบ้านท่าไฟไหม้ เป็นพื้นที่ป่าชายเลนริมแม่น้ำบางปะกง มีความสมบูรณ์ในระบบนิเวศทางธรรมชาติ เป็นเรื่องราวของวิถีชุมชนบ้านท่าไฟไหม้ ที่มีการเรียนรู้กับสิ่งที่มีอยู่ในธรรมชาติการนำมาใช้ให้เกิดประโยชน์ แบ่งปันกันภายในชุมชน “วิถีแห่งป่าจาก บ้านท่าไฟไหม้” จากการศึกษาเกี่ยวกับป่าจากที่อยู่ในชุมชนที่มีการแบ่งกันใช้ประโยชน์ มีพืชและสัตว์น้ำ อาทิ พืชจาก ที่ออกผลผลิต ไม่ว่าจะเป็น โหม่งจาก(ได้ลูกจาก) ดอกจาก ใบจาก ลูกรุ่ย แปรรูปเป็นอาหารคาวหวาน เป็นอาหารพื้นถิ่นที่มีคุณค่า กุ้งก้ามกรามแม่น้ำ ปลาสังกะวาด ปลาอุก ปลาอีกง ปูก้ามดาบ ปูแป้น ปูแสม เป็นต้น
จากประโยชน์ที่ธรรมชาติได้สร้างสรรค์ไว้จากรุ่นสู่รุ่น มีการถ่ายทอดกันมา เป็นภูมิปัญญาของวิถีชุมชน ต่อการดำรงชีวิต การประยุกต์ใช้ให้ก่อเกิดประโยชน์จากสิ่งที่มีก่อเกิดเป็นคุณค่าใหม่ และเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ จากพื้นที่ โหม่งจาก ที่ได้จากต้นจาก มีผลผลิตเป็นลูกจาก นำมาสู่การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร อาทิ ลูกจากลอยแก้ว พุดดิ้งลูกจาก แกงดอกจาก ซึ่งเมื่อมีการแปรรูปสิ่งต่างๆ เหล่านั้น จะมีสิ่งที่เหลือจากกระบวนการคือ เปลือกของลูกจาก ซึ่งสามารถนำมาประยุกต์ใช้เป็นสีย้อมผ้าได้ เป็นการย้อมผ้าจากสีธรรมชาติ ได้ผลิตภัณฑ์เป็นผ้าย้อมสีจาก ไม่ว่าจะเป็น เสื้อ กระเป๋า หรือแม้แต่การมันย้อมสีธรรมชาติ
ช่องทางการจำหน่าย
กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านท่าไฟไหม้
คุณบุญมา นาคมี (พี่ปู)
เบอร์โทร 066-120-0440
เข้าชม : 191 ครั้ง